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目前，网纹甜瓜的嫁接栽培已成为设施生产中克服土传病害、连作障碍的一项行之有效的方法。生产实践证明，嫁接网纹甜瓜在获得高产、抗病的同时，优良的品质特性往往有所下降。但有关网纹甜瓜嫁接的研究多数集中在嫁接砧木筛选、嫁接方法和抗性生理等方面，而有关嫁接对网纹甜瓜生育、产量及果实品质影响机理的系统研究较少。本试验以网纹甜瓜(Cucumis melo L.)品种“顶峰三号”为接穗，分别以“圣砧一号”和“世纪星”白籽南瓜(Cucurbita moschata Duch.)为砧木进行嫁接处理，以接穗自根苗为对照，研究探讨了嫁接影响网纹甜瓜产量、品质及糖代谢的生理生化变化，以及相关影响因素(光合作用、矿质营养、内源激素、蔗糖代谢相关酶)的作用，以期为保证嫁接网纹甜瓜高产的同时，调控嫁接网纹甜瓜果实品质提供理论基础。主要研究结果如下：
1.在果实发育的整个时期，嫁接明显促进了网纹甜瓜植株株高、茎粗的增大及叶片数的增多，促进了果实的快速膨大，增大了中果肉厚度。
2.嫁接明显提高了网纹甜瓜的单果重，极显著(P<0.01)地提高了产量。其中圣砧/顶峰比自根增产21.37％，世纪星/顶峰比自根增产30.68％。
3.在果实发育的整个时期，嫁接对网纹甜瓜蒂果肉内可溶性固形物含量的影响不明显；果实发育后期(25～35DAA)，嫁接明显降低了网纹甜瓜中果肉、脐果肉内可溶性固形物含量，但圣砧/顶峰和世纪星/顶峰之间差异不显著。
4.嫁接明显降低了网纹甜瓜蒂果肉内苹果酸含量；明显增加了网纹甜瓜中果肉内柠檬酸含量，降低了苹果酸含量；果实发育后期(25～35DAA)，两嫁接处理均使脐果肉内苹果酸含量增加。
5.圣砧/顶峰蒂果肉、脐果肉内检测出了亮氨酸(Leu)，世纪星/顶峰中果肉内也检测出了亮氨酸(Leu)。圣砧/顶峰极显著地(P<0.01)增加了蒂果肉、脐果肉内游离氨基酸总量，而极显著地(P<0.01)降低了中果肉内游离氨基酸总量。世纪星/顶峰极显著地(P<0.01)降低了蒂果肉、中果肉内游离氨基酸总量，而极显著地(P<0.01)增加了脐果肉内游离氨基酸总量。
6.嫁接明显促进了网纹甜瓜根、茎、叶片及果实中干物质的积累，总干物质含量明显高于自根。嫁接明显增加了网纹甜瓜果实中干物质的分配百分率。在35DAA时，圣砧/顶峰表现为77.36％，世纪星/顶峰表现为76.68％，而自根网纹甜瓜表现为64.71％。
7.果实发育前、中期(10～25DAA)，嫁接明显增强了网纹甜瓜的净光合速率，对蒸腾速率、胞间CO<,2>浓度、气孔导度、气孔限制值影响不大；果实发育后期(25～35DAA)，嫁接网纹甜瓜净光合速率有所下降，气孔限制值与气孔导度呈现正相关关系，而自根网纹甜瓜则呈现负相关关系，并且胞间CO<,2>浓度明显高于自根网纹甜瓜。
8.嫁接明显增加了网纹甜瓜茎、叶片及果实中N、K的含量，降低了网纹甜瓜茎、叶片及果实中P含量，对根中N、P、K含量影响均较小：增加了网纹甜瓜根、果实中Ca含量，世纪星/顶峰尤为明显，但降低了茎中Ca含量，对叶片中Ca含量影响较小；降低了网纹甜瓜根、茎中Mg含量，改变了根、茎中Mg含量的动态变化趋势，果实中Mg含量略高于自根，而对叶片中Mg含量影响较小。
9．嫁接降低了网纹甜瓜根中IAA含量，而使Gas和ABA含量增加：在果实发育的整个时期，世纪星/顶峰叶片中IAA、Gas及ABA含量均低于自根；果实发育后期(25～35DAA)，圣砧/顶峰叶片中Gas和ABA含量略高于自根，而IAA含量则低于自根；网纹甜瓜果实蒂果肉、脐果肉中IAA、Gas含量及中果肉内IAA、Gas、ABA含量表现为圣砧/顶峰>世纪星/顶峰>自根，脐果肉内ABA含量表现为世纪星/顶峰>圣砧/顶峰>自根。
10．果实发育前、中期(10～25DAA)，“源”叶片中果糖和葡萄糖含量均表现为自根>圣砧/顶峰>世纪星/顶峰，蔗糖含量表现为自根>世纪星/顶峰>圣砧/顶峰；果实发育后期(25～35DAA)，果糖含量表现为圣战/顶峰>自根>世纪星/顶峰，淀粉含量表现为圣砧/顶峰>世纪星/顶峰>自根。除30DAA时圣砧/顶峰叶片中葡萄糖、蔗糖含量略高于自根外，两嫁接处理叶片中葡萄糖、蔗糖含量均低于自根。
11．嫁接与自根网纹甜瓜叶片中蔗糖代谢相关酶(AI、NI、SS、SPS)活性变化趋势基本一致。果实发育前中期(10～25DAA)，两嫁接处理AI、NI、SS、SPS活性均较自根高。
12．嫁接增强了网纹甜瓜果实3个不同部位(蒂果肉、中果肉、脐果肉)内酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)活性，降低了蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性，从而导致嫁接网纹甜瓜果糖、葡萄糖、蔗糖含量下降。
13．果实发育前期(10～20DAA)，嫁接与自根网纹甜瓜中果肉内可溶性酸性转化酶mRNA水平均较高，AI活性也较高；果实发育中、后期(20～25DAA)，嫁接与自根网纹甜瓜中果肉内可溶性酸性转化酶mRNA水平均降低，AI活性也有所下降。在果实发育的整个时期，嫁接与自根网纹甜瓜中果肉内可溶性酸性转化酶mRNA水平与AI活性均表现为世纪星/顶峰>圣砧/顶峰>自根。