本论文比较了不同海拔高度单、双季茭白品种,研究了平衡施肥对单季茭白“六安茭”产量的影响和茭白胡麻斑病生物学特性及室内杀菌剂的筛选。试验结果表明:1、单季茭白“六安茭”的产量极显著高于“美人茭”和“一点红”,“石关”试验点产量极显著高于“青天”;双季茭白“浙茭2号”与“梭子茭”产量差异不明显,但明显高于“青练1号”,而“青天”与“石关”两试验点之间无明显差异。单季茭白“六安茭”能很好适应两试验点。“一点红”适应性综合评价仅一般。“美人茭”较差适应两试验点。双季茭白“浙茭2号”能很好适应“石关”试验点,“梭子茭”较好适应“青天”试验点。“青练1号”适应性最差。2、设置了3因素3水平正交设计L₉（3³）的茭白肥料试验,其结果表明:施肥对茭白产量有极显著的的增产效应,氮、磷、钾增产的主次顺序为N＞K＞P,茭白产量与施肥量回归方程为Y=10770.1+2162.1X₁+1389.2X₂-923.3X₃。当磷肥、钾肥施用量不变时,增加一个单位的氮肥,总产量增加2162.1kg;当氮肥、钾肥施用量不变时,增加一个单位的磷肥,总产量增加1389.2kg。当氮肥、磷肥施用量不变时,增加一个单位的钾肥,总产量减少923.3kg。3、对茭白胡麻斑病生物学特性进行了研究,结果表明:该菌菌丝生长的适宜温度10℃～35℃,最适温度25℃;分生孢子产生的适宜温度10℃～30℃,最适温度25℃;分生孢子致死温度为56℃;该菌菌丝生长和分生孢子产生的pH值3～12,最适pH值6～9,中性偏碱的条件下有利于分生孢子的形成;该菌菌丝生长最适碳源为乳糖,而产孢最适碳源为果糖;氮源酵母膏促进菌丝生长,酵母膏和氯化铵能促进产孢,牛肉膏和硝酸钾不利于产孢。室内药剂试验结果表明:抑制该菌菌丝生长和分生孢子萌发效果最好的杀菌剂是50%腐霉利,其次是25%丙环唑。其它药剂效果较差。