为了满足食品罐头内壁涂料用环氧丙烯酸酯树脂的低粘度的要求，本文先以季戊四醇为核与环氧树脂E-51在催化剂存在下进行反应，制得了端环氧基的季戊四醇环氧醚。对反应条件进行了研究，结果表明：反应温度95℃、n(季戊四醇)/n(E-51）=0.15/1、反应时间2.5h，可以得到粘度为1.55Pa.s的低粘度端环氧基的季戊四醇环氧醚，并采用红外光谱对产物进行表征和分析。接着用丙烯酸与季戊四醇环氧醚的端环氧基进行酯化反应，引入不饱和双键，并对其合成工艺进行了研究，结果表明：反应温度85℃、反应时间6h，可以得到粘度为1.62Pa.s的低粘度季戊四醇环氧丙烯酸酯，并采用红外光谱对产物进行表征和分析。本文研究了电子束固化时不同辐射剂量对季戊四醇环氧丙烯酸酯的固化膜物理性能和凝胶含量的的影响。得出了合成的季戊四醇环氧丙烯酸酯的最佳辐射剂量为5kGy。并测试了涂膜性能，结果表明：干燥时间为1s，铅笔硬度3H,耐冲击性50cm，附着力0级，柔韧性2mm，耐酸性（5%H2SO4）180d无变化,耐碱性（5%NaOH）216d无变化，耐盐水性（5%NaCl）250d无变化。本文对比了电子束固化的涂膜与紫外光固化的涂膜的物理性能和化学性能，结果表明：电子束固化的涂膜比紫外光固化的涂膜物理性能相差不大，但是化学性能更好，并且电子束固化时间仅为UV固化的1/30。