饮用水的安全与人体健康直接相关。本研究采用彗星试验(人外周血淋巴细胞、小鼠睾丸细胞)和斑马鱼胚胎发育试验，选择江苏省河流湖泊的典型饮用水源，对长江江苏段、太湖梅梁湾等主要饮用水源地源水、部分水厂出水，以及金坛市拟用水源地长荡湖的水质进行毒理学评价，同时在有机物定性定量分析的基础上，以美国EPA建议的多污染物分析与评价系统，对其中典型饮用水源水质的健康及生态危险度进行评价。 对南京市4个主要水厂源水及苏南典型饮用水源水中有机污染物进行了定性定量分析，共检出有机物50余种，其中列入美国EPA优先污染物黑名单的分别有51种和29种，列入中国优先污染物黑名单的分别有20种和11种。根据多介质环境目标值评价系统对上述水厂源水中有机污染物的健康和生态危险度进行了评价，各水样健康危险度均大于1，表明各水样对人健康均存在潜在危害，对健康影响度贡献最大的均为酚类化合物。而生态风险度均小于1，表明各水样对生态尚属安全。人血淋巴细胞彗星试验结果表明，各水样浓集物可对淋巴细胞DNA产生不同程度的损伤，存在一定的遗传毒性。各水源地的试验结果与其水质状况基本一致。同时，季节变化以及常规水处理过程对水样的遗传毒性有影响。对部分典型水样进行了小鼠睾丸细胞彗星试验，其结果与人血淋巴细胞彗星试验基本一致。研究还发现，相同水样有机浓集物对小鼠睾丸细胞造成的DNA损伤更为严重。同时还对部分典型水样进行了斑马鱼胚胎发育试验，其结果与彗星试验基本一致。研究也证明斑马鱼胚胎发育试验可用于对饮用水源有机物污染的监测，由于斑马鱼胚胎发育试验本身具有的诸多优势，使其在污水监测和控制等的方面有广阔的发展空间。最后，对饮用水源地的保护和管理提出了相应的对策。