教育鉴赏与教育批评理论，是美国著名的美学和课程学者艾斯纳援引美学评论的理念到教育评价中所提出的理论，同时也是在教育实践中生发，又对教育实践有着重要启示的理论。为了对教育鉴赏与批评理论有更深入的理解，为发展适合我国的教育评价理论、改进教育评价实践作为参考，本研究采用比较研究法(包括历史研究法、概念史分析法)，文献法，调查法(包括访谈、实物分析和实地观察法)以及案例分析法，从梳理和总结评价、课程和教学三个概念的发展历史出发，以定义、主体、方法、价值取向为分析框架，评述了教育鉴赏与教育批评理论的思想基础、概念、方法、适用情境和现实意义，并在此基础上补充了评价案例作为应用。　　 本文是国内第一个系统介绍和总结艾斯纳教育评价观和教育鉴赏与教育教育批评理论的研究。本文在述评的基础上，总结了艾斯纳的几大贡献：在课程与教学领域，重新定义了课程与教学并论述了课程与教学的艺术性；在评价的认识论方面，批判了以“理性主义知识论”为基础而重视操作主义和测量的评价，凸显了评价的实践性；在评价的方法论方面，提倡鉴赏式的评价方法，并提供了具体方法如以三类目标为标准，教育批评的四个方面，采用隐喻、非推论的表达方式等。这种引入“美”的概念而创生的质性评价方法有利于揭示教育实践的复杂性、歧义性和丰富性。