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试验于2009～2011年在河南农业大学科教示范园区大田条件下，以优质强筋小麦品种郑麦366和中筋小麦品种矮抗58为试验材料，研究了不同施氮水平下植株氮素代谢及其物质积累运转、产量构成、籽粒营养品质和加工品质的变化。同时，在河南温县和浚县设置了不同施氮水平的辅助试验（矮抗58），在河南安阳、三门峡、商丘、漯河、南阳和信阳6点设置了不同氮磷配施试验（郑麦9023）。其主要研究结果如下：1.施氮量对小麦产量和花后氮素运转的影响结果表明，增加施氮量显著提高了籽粒产量和蛋白质产量，实现小麦籽