【摘 要】
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本文利用紫外-可见稳态吸收光谱和时间分辨激光光解技术,研究了姜黄素在乙腈体系和乙腈/水(1/1)体系中的光物理和光化学性质.并且首次利用bleach峰,来揭示它所蕴含的信息;获
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本文利用紫外-可见稳态吸收光谱和时间分辨激光光解技术,研究了姜黄素在乙腈体系和乙腈/水(1/1)体系中的光物理和光化学性质.并且首次利用bleach峰,来揭示它所蕴含的信息;获得了姜黄素在266nm激光下发生光电离和光激发的份额和在特定波长处的瞬态摩尔吸光系数,并给出了其在266nm激光下的光解机理.本文采用266nm激光,详细研究了茶多酚包括EC和EGCG的激光光解行为.茶多酚在266nm激光下既可被光激发又发生光电离,并测定了其在266nm下的光电离量子产额,给出了茶多酚在266nm激光下的光解机理.鉴于理论研究抗氧化剂的可行性,本文用量子化学计算方法研究氧化剂清除自由基的机理,总结抗氧化剂的结构-构效关系,为寻找、设计新型的抗氧化剂,加速抗氧化剂的筛选,丰富抗氧化剂种类提供理论依据.
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