【摘 要】
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富马酸是三羧酸循环循环的一个中间产物，又叫延胡索酸，在医药食品和精细化工等领域应用广泛。当今多采用以石油基为原料的化学法生产，由于此法对环境有危害和不可持续等劣势，根霉发酵法受到人们关注。利用网布固定化发酵生产富马酸，解决了小球形成时多因素的影响，也为发酵罐利用小球的难题指明了道路。通过对碳源、碳酸钙和温度的优化，得到发酵时利用90g/L的葡萄糖、60g/L的碳酸钙和30的温度是发酵的最佳条件。对
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富马酸是三羧酸循环循环的一个中间产物，又叫延胡索酸，在医药食品和精细化工等领域应用广泛。当今多采用以石油基为原料的化学法生产，由于此法对环境有危害和不可持续等劣势，根霉发酵法受到人们关注。利用网布固定化发酵生产富马酸，解决了小球形成时多因素的影响，也为发酵罐利用小球的难题指明了道路。通过对碳源、碳酸钙和温度的优化，得到发酵时利用90g/L的葡萄糖、60g/L的碳酸钙和30的温度是发酵的最佳条件。对种子培养时间的探究表明，培养18h是种子的最佳孵化时间。孢子悬液接种量和网布面积是影
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