当前，能源短缺和环境恶化已经成为全人类所面对的重大问题。我国是一个能源生产大国和消费大国，化石能源储量严重不足且分布不均衡，开发难度较大，再加上能源利用技术落后，效率低下，在经济高速增长的条件下，能源消耗速度比其他国家更快。另外，环境问题迫在眉睫，臭氧层的消耗和全球变暖进程的加剧已经成为全世界关注的焦点，严峻的形势影响了社会各领域的发展。在制冷领域，氯氟烃类制冷剂是导致臭氧消耗和温室效应的重要工质，寻求环保、高效的制冷技术成为制冷空调行业的人们所共同关注的话题。　　水是人类赖以生存的自然资源，作为制冷工质，其对环境无任何破坏作用;同时，水具有优良的物理和化学性质，对人无任何不良的影响。目前在制冷应用中，用水做制冷剂只限于热驱动吸收式系统，只占整个空调市场的较小一部分，将水用于蒸气压缩式制冷技术中可以很好地顺应环境保护的大趋势，所以，水蒸气压缩制冷技术具有很大的研究潜力和发展前景。　　本文主要做了以下工作:　　(1)总结水蒸气压缩式制冷技术的研究现状，根据水作为制冷剂的特性，构建一套水蒸气压缩式制冷系统模型，以该模型为基础，对系统进行模拟计算和性能分析，得到水制冷剂应用在蒸气压缩系统中的优势与不足。　　(2)在构建模型的基础上对系统进行优化，设计方案进行模拟计算，以解决水蒸气压缩式制冷系统中存在的不足，提高系统能效。　　(3)为了研究水蒸气压缩制冷系统中蒸发器的强化传热方法，在工质水中加入表面活性剂，通过实验分析表面活性剂对水传热的强化作用。选择具有代表性的表面活性剂，研究与沸腾传热相关的表面活性剂溶液物性，包括:表面活性剂的溶解特性、溶液静态表面张力和接触角的实验测定，分析表面活性剂种类及浓度对物性的影响。