牛蒡寡糖的提纯及其生物活性的研究

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【摘要】

：

牛蒡(Arctium lappa L.;Burdock)属菊科牛蒡属,为二年生草本植物,又名东洋参、大力子等。牛蒡根部深植土内,蕴含大地精华,具有很高的营养价值和较广泛的药理活性,为药食两用蔬菜。本文以牛蒡根为原料,对牛蒡中的寡糖进行了提取和纯化并对其生物活性进行了研究。本实验以牛蒡根为原料,利用糖分离纯化技术,对原料中的糖类进行提取和纯化,得到的寡糖成分经鉴定为单一纯品。以粗糖为起始原料计算,纯

【作者】

：

魏东

【机构】

：

山东师范大学

【发表日期】

：

2007年04期

【关键词】

：

牛蒡牛蒡寡糖降血脂抗肿瘤免疫调节

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