本文以墨旱莲、桑白皮为提取体系,采用酶解-表面活性剂协同微波提取总黄酮。　　 首先采用了总黄酮的紫外分光光度法(UV)分析方法,考察了酶制剂的种类与浓度、表面活性剂的种类与浓度、酶解温度、pH值、酶解时间、液固比、微波辐射时阃、微波提取级数等因素对墨旱莲、桑白皮中总黄酮得率的影响。根据单因素试验结果,利用二次正交旋转组合试验优化提取工艺,并与其他提取方法进行了比较。　　 研究表明,墨旱莲黄酮提取的最佳条件为:纤维素酶浓度1.00 g/L,酶解温度54℃,酶解时间90 min,液固比21 mL/g,pH值6.0,吐温60浓度2.4 g/L,微波提取时间142s,在此提取条件下,墨旱莲黄酮得率为1.38％。桑白皮黄酮的最优提取条件为:纤维素酶0.75 g/L,吐温60浓度2.0 g/L,液固比33 mL/g,pH值6.0,酶解温度45℃,酶解时间45 min,微波辐射170 s,此时测得桑白皮黄酮得率为0.68％。　　 另外,对二次正交旋转组合试验中的数据进行BPNN训练,建立了反向传播神经网络(BPNN)模型模拟墨旱莲黄酮、桑白皮黄酮的提取。采用均匀设计优化网络参数,得到了预测性能良好的BPNN预测模型,其训练平均相对误差分别为0.17％、0.18％。