旅游业的快速发展为饭店业带来大量客流，使得饭店业较快的发展，尤其是星级饭店的总量增长迅速。目前，饭店业正处于微利时代。同时，星级饭店结构也存在一定问题。因此，如何更好的发挥星级饭店的作用是旅游业发展的一个重要问题。本文主要以杭州市星级饭店为研究对象，运用GIS空间技术工具，进行定性和定量的研究来探讨杭州市星级饭店空间布局的特征和其影响因素。　　文章的主要通过对2012年杭州市星级饭店空间分布现状及2002和2012年星级饭店时序分布变化分析得出杭州市星级饭店空间布局的特征。再以杭州主城区的143家星级饭店为研究对象，运用GIS缓冲区分析方法，进行量化分析。将各因素不同距离范围内星级饭店分布数量作为衡量指标，进一步探究杭州市星级饭店空间布局与各因素之间的关系以及各影响因素作用力。最后，提出优化杭州市星级饭店空间分布的建议。　　主要结论有:(1)总体呈现出中心城区大团集聚，郊县（市）散点分布的格局。高星级饭店主要分布在主城区，中档饭店主要分布在郊区和下辖县市。主城区星级饭店空间分布不均衡，各区域之间差异较大。星级饭店数量总体呈增长趋势，其整体结构呈高星级发展趋势。且逐渐向杭州郊区以及下辖市县分布;(2)杭州市星级饭店空间布局的五个主要影响因素为旅游吸引物、交通、商业、地价、行政中心因素。从不同距离范围内星级饭店分布数量来看，对星级饭店布局影响最大的是交通主干道因素，其次为商业因素、行政中心因素、旅游吸引物因素，影响最小的是交通枢纽因素。从区域内不同星级饭店分布数量来看，高档和中档饭店布局的影响因素前三位因素基本相同，高档星级饭店影响最小的是交通枢纽因素，而影响中档星级饭店布局的最小的是旅游吸引物因素。同时，地价因素也是影响各星级饭店布局的重要因素。