石斛是我国名贵中药材之一，也是重要的药用植物，其多糖是重要活性部位，降血糖作用明显。目前常用的铁皮石斛资源稀缺，价格昂贵，而云南龙陵齿瓣石斛已形成产业化发展，来源稳定，价格较低。研究表明，齿瓣石斛化学成分及药理活性与铁皮石斛相似，具有很好的开发潜质。　　目的:建立齿瓣石斛中多糖、甘露糖的含量测定方法，并以多糖、甘露糖含量为指标，对齿瓣石斛不同的种植方式、产地及保存方式进行比较，为其种植保存提供科学依据;优化齿瓣石斛多糖制备方法，并测定分子量与分析单糖组成;以铁皮石斛为对照，初步研究齿瓣石斛降血糖效果，探讨在降血糖作用方面替代铁皮石斛的可行性。　　方法:(1)紫外分光光度法测定齿瓣石斛中多糖含量，柱前衍生化HPLC法测定齿瓣石斛中甘露糖含量，以齿瓣石斛中多糖、甘露糖含量为评价指标，考察齿瓣石斛种植保存条件。(2)采用水提醇沉法提取多糖，优化提取方法，采用水解法对齿瓣石斛进行多糖单糖组成分析，通过用高效凝胶过滤色谱-蒸发光散射检测(HPGPC-ELSD)法测定多糖分子量范围。(3)采用高脂饲料饲养联合注射STZ法建立2型糖尿病大鼠模型，以铁皮石斛为对照，通过监测空腹血糖值，空腹注射糖耐量试验，测定血清中总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和血清胰岛素含量等方法，评价齿瓣石斛，齿瓣石斛总糖、多糖及寡糖的降血糖作用。　　结果:(1)建立了齿瓣石斛中多糖、甘露糖含量测定方法，齿瓣石斛最佳种植方式是基质种植，不同产地的齿瓣石斛含量差别不显著，最佳保存条件是零下17℃。(2)齿瓣石斛多糖由甘露糖和葡萄糖组成，其分子量范围是1.971×103～5.745×105，以分子量5.745×105为主要组成。(3)齿瓣石斛能降低空腹血糖值(P＜0.05)，提高糖耐量(P＜0.05)，调节甘油三酯水平(P＜0.05)，提高血清胰岛素含量(P＜0.05)。　　结论:齿瓣石斛最佳种植方式是基质种植，最佳保存条件是零下17℃，齿瓣石斛多糖由甘露糖和葡萄糖组成，以分子量5.745×105为主要组成，齿瓣石斛在一定程度上能改善血脂紊乱，提高血清胰岛素水平，具有一定的降血糖作用，活性部位是多糖部分。