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以青菜(（Brassica Chinensis L.）品种杭州油冬儿为材料,研究了光照、水分、氮素三因素互作效应对其物质生产的影响作用。充足的水分供应和100%自然光照（H1 L3）条件下提高了干物质积累的能力,低水平供氮和光照强度的提高有利于蔬菜较少地积累硝酸盐。在100%施氮量和充足的水分供应条件下（N4H1）,32%自然光照（L2）下硝酸盐含量是100%自然光照（L3）的1.70倍。自然光照条件还能显著提高氮素代谢相关酶活性,利于氮素的同化过程进行,可溶性糖含量明显增加,利于蔬菜品质的改善。在100%施氮量和充足的水分供应条件下（N4H1）,32%自然光照（L2）下硝酸还原酶、谷氨酸脱氢酶、谷氨酰胺合成酶活性分别仅为100%自然光照（L3）的35%,56%和65%。研究结果表明在充足水分供应和自然光照前提下,施氮量可以降低至Hoagland-Arnon培养液标准用量的60%而干物质积累不受影响,这对达到减少施氮量的目标意义重大。以黄瓜（Cucumissativus L.）品种博美11号、番茄（Lycopersicon esculentumMill）品种种旺九号为材料,分别采用南方与北方土壤研究了水分、氮素、光照三因素互作效应对其物质生产的影响作用。研究表明,高光照条件对黄瓜、番茄植株的生长至关重要。给予高光照的优势不仅表现在利于产量的增长,还对品质的优化有突出影响。在相同的施氮量前提下,给予高光强的黄瓜、番茄植株结出的果实均含有较高的可溶性糖和维生素C含量,以及较低的硝酸盐含量。在350Kgha-1。施氮水平（N2）下,全光照（L3）时黄瓜、番茄积累的可溶性糖含量分别是弱光（L1）时的1.3倍和1.6倍,而弱光（L1）时黄瓜、番茄的硝酸还原酶活性分别仅为自然光照（L3）时的29%和10%。在充足的光照供应以及适当的土壤水分条件下,氮素的施用量可以从600 Kgha-1降低到350 Kgha-1,而对植株的产量未有显著影响,这一结果对改变目前我国农业生长现状,促进减氮节能意义重大。