社会高速发展和科技不断进步增加了对创新型人才的需要,在这样的时代背景下,STEAM教育这种跨学科、跨领域的新型教育模式为发展型和创新型人才的培养提供了新的方向,受到了国内外教育从业者的一致追捧。STEAM教育不仅是创新型人才的培养方式,也是我国五育并举教育理念实施的有效途径,发展至今国内有关STEAM教育的研究逐渐本土化,2020年3月国内学者首次将基于中华优秀传统文化的STEAM课程命名为C-STEAM课程。C-STEAM课程是以推广和发扬中华优秀传统文化为核心价值观导向的本土化STEAM课程,桑文化是中国优秀传统文化的重要组成部分。据此,本文进行了基于南充桑文化的初中生物C-STEAM课程实践研究。本研究参考了相关学者在STEAM课程设计模式方面的研究成果,总结出初中生物C-STEAM课程设计的一般流程:选定课程内容→设计前的分析（包括理解文化内涵、明确生物基础）→确定教学目标→课程活动设计→课程实施→课程评价反思。接着,结合相关生物学基础,设计符合初中生认知能力的基于南充桑文化的生物C-STEAM课程。本课程共包含:“技术引领时代——桑树皮造纸术”、“酒香不怕巷子深——桑葚酿酒”、“舌尖上的酸味——桑葚醋的使用”、“桑葚红了——花青素的魔法”四个内容,既是对初中生物教材中的生物学知识进行巩固和延伸,又让学生通过艺术制品创作、科学实验探究、文化知识分享等课堂环节学习南充桑文化。（1）“技术引领时代——桑树皮造纸术”融合生物、现代技术、美术等学科,让学生学习传统造纸过程和活字印刷术原理,运用现代3D打印技术复原活字印刷术,结合美术构图知识制作花样纸张。在生物学方面,学生了解了纸的成分纤维素在动植物体内的重要作用和纤维素作为一种膳食纤维对人体的主要功能。（2）“酒香不怕巷子深——桑葚酿酒”融合生物、工程、化学、数学等学科让学生体验果酒的制作过程,设计酿酒装置,探究酒精浓度对灭菌效果的影响。在生物学方面,学生学习酒的发酵以及酒精消毒原理。（3）“舌尖上的酸味——桑葚醋的使用”融合生物、现代技术、工程、美术等学科,让学生学习果醋的制作,运用Adobe Photoshop为自己的醋产品设计并制作产品logo,比较酿醋与酿酒的异同点。在生物学方面,学生学习了醋的理化性质以及果醋发酵原理。（4）“桑葚红了——花青素的魔法”融合生物、现代技术、美术、数学等学科,让学生探究花青素的理化性质,体验传统扎染技术,将编程与扎染相结合,运用逻辑思维设计几何扎染图案。生物学方面学生了解植物色素在细胞中的分布、作用和理化性质。然后在X中学对部分课程进行教学实践,课堂上学生参与度高,课后学生反馈课堂内容丰富有趣、收获颇丰,实践结果达到了预期目标,证明基于南充桑文化进行初中生物C-STEAM课程具有可行性和现实意义。课程将现代技术、科学实验与传统文化相结合,实现从玩中学,从趣味活动中提高学生的动手能力和创新能力,同时该C-STEAM课程不仅是实践美育的有效途径,也丰富了南充本土化STEAM课程资源,有利于中华优秀传统文化在青年一代的传承和发扬,有利于当代中学生树立“文化自信”。