随着高校后勤社会化改革发展的不断深入,越来越多的高校后勤开始引入利用计算机和网络技术手段来实现管理信息化,达到降低工作成本、提高工作效率和提升后勤管理水平及服务质量的效果。餐饮部门作为高校后勤中每天都要与在校师生接触的部门,对其服务水平和管理效率的需求也随着师生人数的增加而日益提高,所以,在高校后勤餐饮部门的日常工作中引入信息化管理手段更是具有必要性。作者以北京物资学院后勤管理处饮食服务中心为研究对象,通过对其日常工作的调研,利用UML建模分析总结出各项系统需求,采用Java语言和MySQL设计并实现了高校后勤餐饮物流管理信息系统。此外,本文依据软件开发生命周期对系统的需求分析总结、详细设计、代码实现和系统测试过程进行了详细阐述。高校后勤餐饮物流管理信息系统的实现,旨在帮助高校后勤餐饮部门实现：(1)原材料采购规范化,为采购人员提供准确的进出货量,库存物资的进价、存货和存货金额,使得物资采购过程实现规范化管理。(2)库存管理高效无误,提供了统一的编码,并具备保质期提醒、报损功能,保证了库存管理信息的准确无误。(3)成本结算透明化,管理者可以准确清晰地看到当天收入支出结果以及单菜成本核算,帮助管理者及时发现经营过程中出现的问题。本系统的实际使用,能够在一定程度上帮助高校后勤餐饮部门解决日常原材料采购、加工销售和成本核算等管理问题,提高高校后勤餐饮部门的管理效率和服务水平。