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甘蔗是热带、亚热带作物,其生长期具有喜高温、光照强、需水量大、吸肥多等特点,它对构成气候资源的热、光、水等方面条件有着特殊的依赖性。广西地处祖国南疆,属低纬度地带,北回归线横贯中部,属亚热带气候,光照充足,雨量充沛,无霜期长,而且温光雨同季,三者相互配合,非常有利于甘蔗生长和糖分积累,很适宜种植糖料甘蔗作物。这是广西蔗糖业得天独厚的优势所在,也使广西成为我国甘蔗生产的重要基地之一。广西种蔗的自然条件优越,种蔗制糖有着悠久的历史。民国时期,甘蔗已成为广西的重要经济作物,桂南、桂北均有种植,