甘氨胆酸是胆汁酸的主要成分之一,属于结合型胆汁酸,在肝脏中由胆酸和甘氨酸结合而成。多种动物胆汁中均含有一定比例的甘氨胆酸。为了探索从牛胆汁中分离提取甘氨胆酸的工艺路线,并了解甘氨胆酸对机体免疫功能的影响。采用盐析、萃取、柱层析等生物化学方法,从牛胆汁中提取出了有效成分甘氨胆酸,并采用薄层层析法及薄层扫描法进行定量、定性检测,测得甘氨胆酸的纯度可达98%以上,牛胆汁甘氨胆酸的回收率为64%。采用sc环磷酰胺(CTX)及环孢菌素A(Cyclosporin A CsA)制造免疫抑制模型;采用ELISA及比色法观察GCA对体液免疫的影响;碳廓清法测定了GCA对单核巨噬细胞的吞噬功能的影响;采用迟发型皮肤变态反应法观察GCA对二硝基氯苯(DNCB)丙酮溶液所致小鼠迟发型皮肤过敏反应的影响,并测定了血清中IL-2、TNF-α的含量;采用流式细胞术检测了GCA对小鼠外周血T细胞亚群CD4+、CD8+比例的影响。结果显示GCA可以显著增强正常及抑制小鼠的IgM、IgG的含量;显著提高巨噬细胞的吞噬功能;显著增加外周血中T淋巴细胞CD4+比例,使CD4+/CD8+比值提高;显著抑制迟发型皮肤变态反应的发生,并显著增加IL-6和TNF-α的含量。表明,GCA对机体免疫功能具有调节作用。