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沙棘蜾实的丰富的营养物质和高生物活性成分，被人们视为下一世纪的最佳天然食品和保健品之一，其中氨基酸含量的分析是评价其品质的重要指标之一。该文继《沙棘果泔中氨基酸含量的测定》之后，又一次较系统地将产于中国的主要沙棘品种中不同产地沙棘果法的氨基酸含量进行报道。
中国沙棘属植物果实氨基酸含量分析
【摘 要】
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沙棘蜾实的丰富的营养物质和高生物活性成分，被人们视为下一世纪的最佳天然食品和保健品之一，其中氨基酸含量的分析是评价其品质的重要指标之一。该文继《沙棘果泔中氨基酸含量
【机 构】
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中国科学院成都生物研究所(成都)
【出 处】
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第十二次全国色谱学术报告会
【发表日期】
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1999年期
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