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近年来,随着体外细胞模型技术、同位素示踪技术、组学技术和各种组织插管技术的发展,人们发现了谷氨酰胺、精氨酸等传统意义上的非必需氨基酸在健康、存活、生长发育、泌乳和繁殖等方面的新的营养生理功能,丰富和发展了蛋白质氨基酸营养理论与实践.本文综述了谷氨酸按、谷氨酸、精氨酸及其内源合成激活剂N-氨甲酰谷氨酸、支链氨基酸、甘氨酸、苏氨酸等目前研究较多的功能性氨基酸的研究进展与应用现状,为感兴趣的同行提供参考.功能性氨基酸通过调控机体一些重要代谢途径来促进动物的健康、存活、生长发育、泌乳和繁殖。