【摘 要】
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用海藻酸钙包埋时对增殖培养的酵母细胞进行了固定化,并在有机溶剂中催化乙酰乙酸忆酯的不对称还原反应.分别考察了固定化时所用缓冲溶液的pH、催化剂颗粒大小与用量、辅助底
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室生物催化研究室(上海)
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用海藻酸钙包埋时对增殖培养的酵母细胞进行了固定化,并在有机溶剂中催化乙酰乙酸忆酯的不对称还原反应.分别考察了固定化时所用缓冲溶液的pH、催化剂颗粒大小与用量、辅助底物种类、底物浓度、以及重复利用批次等因素对反应产物(3-羟基丁酸乙酯)的浓度和光学纯度的影响.结果表明,固定化时应采用pH7的Tris-HCl缓冲溶液,颗粒的大小以2mm左右为较佳;反应时应以正几烷为溶剂,正已醇为辅助底物,固定化酵母的最适用量为6g颗粒/20ml反应液;底物的初始浓度以100mmol/L为佳,浓度过高时对反应有一定的抑制作用;固定化细胞可以重复利用三闪,对映选择性基本保持不变.
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