【摘 要】
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炭疽病是柑橘主要病害之一,主要致病菌为胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides),可使采后果实产生褐斑和腐烂.基于化学杀菌剂在应用于柑橘采后真菌病害防控过程中对人体和生态环境的潜在危害等不良因素,寻求采用植物自然防御机制抵御病原真菌的侵染具有重要的意义.橙皮素(Hesperidin)是一种天然的黄烷酮类化合物,具有抗氧化、消炎、抗菌的作用.探索橙皮素在胶孢炭疽菌侵染
【机 构】
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西南大学/中国农业科学院柑桔研究所,西南大学食品科学学院,国家柑桔工程技术研究中心,重庆400712
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炭疽病是柑橘主要病害之一,主要致病菌为胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides),可使采后果实产生褐斑和腐烂.基于化学杀菌剂在应用于柑橘采后真菌病害防控过程中对人体和生态环境的潜在危害等不良因素,寻求采用植物自然防御机制抵御病原真菌的侵染具有重要的意义.橙皮素(Hesperidin)是一种天然的黄烷酮类化合物,具有抗氧化、消炎、抗菌的作用.探索橙皮素在胶孢炭疽菌侵染柑橘果实过程中的防御作用,以期为完善柑橘对采后病原真菌的自然防御机制和改良柑橘采后炭疽病防治策略提供依据.以外观整齐、无机械损伤和病害的锦橙北碚447 成熟果实为试材,接种柑橘胶孢炭疽菌,采用超高效液相色谱法(UPLC)测定接种病菌后果皮中橙皮素的含量变化；以不同浓度橙皮素溶液处理胶孢炭疽菌,采用生长速率法测定橙皮素对胶孢炭疽菌的生长抑制活性,测定菌悬液的电导率分析橙皮素对胶孢炭疽菌细胞膜通透性的影响；以橙皮素溶液处理锦橙果实后接种病菌孢子,分析橙皮素处理对胶孢炭疽菌的防治效果和对果实的诱导抗性.结果显示：(1)接种胶孢炭疽菌柑橘果实的橙皮素含量高于对照中的含量.接种病菌后,果实橙皮素含量呈先升后降的趋势；接种后第4天,果实橙皮素含量达到峰值(18.37 μg·g-1),为未接种对照的1.64倍.(2)橙皮素在PDA培养基和柑橘果皮上分别表现出对胶孢炭疽菌的生长抑制活性,随着橙皮素浓度的增高,对胶孢炭疽菌的生长抑制作用增强.浓度为2.0 mg·mL-1的橙皮素对胶孢炭疽菌的菌丝生长抑制率为99.82％,EC50值为0.045 mg·mL-1；接种病菌3d后,橙皮素(0.25 mg·mL-1)处理组的柑橘果实病斑直径为2.08 mm,对照组果实病斑直径为3.51 mm,为对照组的59.26％,抑制作用显著.(3)橙皮素处理可增加胶孢炭疽菌的细胞膜通透性.菌悬液的相对电导率在处理后1h内迅速升高,为对照组的1.37倍,差异显著.(4)橙皮素处理可分别提高柑橘果皮多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,并降低超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量.以上结果表明,橙皮素参与了柑橘果实对胶孢炭疽菌的自然防御体系,对胶孢炭疽菌具有强抑制作用,橙皮素诱导果皮抗性相关酶活性的升高可能是参与柑橘采后病菌防御机制的方式之一.
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