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叶黄素是一种重要的天然色素之一和功能活性物质,在饮料、乳制品、方便食品、糖果和保健食品膳食补充剂、药物等食品中有着广泛的应用.为了提高产品的稳定性和生物利用率,在使用前通常先将其制成各种不同剂型,以方便应用.本文主要介绍叶黄素主要剂型的生产性质、性质生产和应用.最后介绍了新昌制药厂市场上叶黄素各种规格产品的性能及质量标准.