钙的重要性与钙的营养强化剂

来源 :中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2008年年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shen41941395
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阐述了钙在人体中的重要性和补钙的必要性,介绍了营养强化剂的种类,分析了口服钙负荷量法和钙平衡法等检测方法,探讨了钙营养强化剂的选择原则.
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会议
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