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【摘 要】
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黄曲霉是花生在生长和储存过程中存在的一种主要真菌。影响人类和动物的健康，对农业、商业都产生重大的影响，因为黄曲霉会产生毒性极强的天然毒素-黄曲霉毒素，它可以致癌、
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十一届年会
【发表日期】
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2014年11期
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