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本文提出了电渗析法分离提纯甜菜碱的工艺，并探讨了电渗析法的绿色分离提纯的特点。该工艺不需要使用大量有毒有害物质，不需要大量的蒸汽，而且分离提纯过程中不会产生废气废液造成严重的环境污染。该工艺采用了洁净能源----电力，离子交换膜用高分子材料制成，耐腐蚀，投资少。符合当前产业中绿色工业发展的潮流以及节能减排的要求。