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本文介绍了蒜苔贮藏保鲜技术的发明、研究和推广以及蒜苔贮藏保鲜技术的特点,并提出了在贮藏保鲜中存在的问题及发展前景.
蒜苔贮藏保鲜技术的研究、发展和前景
【摘 要】
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本文介绍了蒜苔贮藏保鲜技术的发明、研究和推广以及蒜苔贮藏保鲜技术的特点,并提出了在贮藏保鲜中存在的问题及发展前景.
【机 构】
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沈阳农业大学食品科学系(沈阳)
【出 处】
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全国农产品产业化储运加工技术及信息研讨会
【发表日期】
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2001年期
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