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本文重点介绍了我国水果和蔬菜的生产和采后贮藏运输技术和设施现状,分析了造成采后损失的原因,提出减少采后损失的和使农产品增值的建议和具体措施.
水果和蔬菜采后存在的问题和对策
【摘 要】
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本文重点介绍了我国水果和蔬菜的生产和采后贮藏运输技术和设施现状,分析了造成采后损失的原因,提出减少采后损失的和使农产品增值的建议和具体措施.
【机 构】
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中国农业大学食品学院(北京市)
【出 处】
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全国农产品产业化储运加工技术及信息研讨会
【发表日期】
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2001年4期
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