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北京油鸡是原产于我国北京市郊区的优良地方品种。本文概述了北京油鸡的品种起源及其形成历史，说明了北京油鸡的品种保护现状，并对包括外貌特征、生长发育及体尺特征、产肉性能、繁殖性能及产品质量等品种选育及性能特征进行了描述，最后还介绍了北京油鸡的开发利用现状。
北京油鸡保种、选育及开发利用现状
【摘 要】
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北京油鸡是原产于我国北京市郊区的优良地方品种。本文概述了北京油鸡的品种起源及其形成历史，说明了北京油鸡的品种保护现状，并对包括外貌特征、生长发育及体尺特征、产肉性能
【机 构】
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北京市农林科学院畜牧兽医研究所 北京100097
【出 处】
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中国畜牧兽医学会家畜生态学分会第七届全国代表大会暨学术研讨会
【发表日期】
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2008年期
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