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对于家禽生产而言,种母鸡在营养和环境的调控下通过遗传效应决定种蛋品质和营养组成,进而对种蛋孵化后雏鸡的生长发育、后代肉品质性状产生一定的影响.脂蛋白酯酶(LPL)与机体的脂质代谢及肥胖密切相关,参与各种脂蛋白的代谢并对其进行调控.LPL活性的高低是脂肪蓄积程度的标志.本试验主要通过调整肉种鸡采食量改变种蛋酶活和基因表达量,分析不同处理组鸡胚的脂类代谢变化规律,用酶联免疫吸附测定(ELISA)来鉴定脂肪代谢相关酶的活性,采用SYBR Green Ⅰ实时定量RT-PCR技术,研究脂肪代谢相关基因表达水平的差异,为进一步探讨母体效应的作用提供理论依据.母代选用东北农业大学自行繁育的高、低脂系肉鸡,设4个实验组,分别为低脂正常组(Ⅰ)、低脂限饲25%组(Ⅱ)、高脂正常组(Ⅲ)、高脂限饲25%组(Ⅳ),每个试验组设12个重复,每个重复16只鸡.当母体产蛋率达到5%时进行处理,产蛋率达到高峰时收集种蛋.种蛋按照母代分组,每组取300枚人工孵化.每个重复取3枚蛋,7胚龄、9胚龄、11胚龄和13胚龄去头、内脏,15胚龄取肌肉,17胚龄和19胚龄分别取胸肌、腿肌和肝脏用液氮速冻,保存于-80℃低温冰箱中待用,用于LPL活性和基因表达量的测定.结果表明:品系对15胚龄和17胚龄肝脏LPL活性有显著影响;采食水平分别对17胚龄和19胚龄的肝脏LPL活性有显著影响;品系与采食水平互作效应对17胚龄和19胚龄肝脏LPL活性有显著影响;品系对15胚龄肌肉组织和17胚龄肝脏组织LPL mRNA表达量没有显著影响,对余下时间点的组织有显著影响;采食水平对7胚龄混合样和15胚龄肌肉组织LPL mRNA表达量没有显著影响,对余下时间点的组织都有显著影响;品系与采食水平互作效应对11胚龄混合样和17胚龄胸肌、腿肌和肝脏LPL mRNA表达丰度没有显著影响,对余下时间点的组织都有显著的影响.以上结果表明:鸡胚处于不同生长发育阶段,LPL活性与其mRNA的表达量不成平行相关性;品系、采食量和品系与采食水平交互作用对LPL mRNA表达量产生了影响.