【摘 要】
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为阐明鸡、鸭对营养物质利用率差异的原因,比较8只公鸡和8只公鸭消化器官长度、重量以及小肠微绒毛形状和高度等解剖组织学方面的差别,分析这种因结构上差异形成两者在消化酶
【机 构】
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中国农业科学院畜牧研究所 北京 100094
【出 处】
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中国畜牧兽医学会家禽学分会第七次代表大会暨第十二次全国家禽学术讨论会
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为阐明鸡、鸭对营养物质利用率差异的原因,比较8只公鸡和8只公鸭消化器官长度、重量以及小肠微绒毛形状和高度等解剖组织学方面的差别,分析这种因结构上差异形成两者在消化酶的分泌和激活、食糜的排空速度和物理性消化等方面的不同,以期阐明两者对营养物质利用率差异的原因.结果表明:鸭胃、小肠的长度和重量大于鸡的,比鸡发达,但直肠和盲肠与鸡的差异不显著;鸭胰腺和肝脏的绝对和相对重量都显著高于鸡;鸡和鸭小肠组织结构相似,十二指肠绒毛最长,并有分支现象.后端绒毛逐渐变短,分支减少.总的来说,鸭的肠绒毛比鸡短,但肠道的肌肉层较厚,较鸡的发达.
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