【摘 要】
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魔芋别名蒟蒻、磨芋,属天南星科魔芋属多年生草本植物,以地下球茎为其产品器官.魔芋既是东南亚各地广泛应用的特殊保健蔬菜之一,也是食品、医药、保健及化工产品的重要原料.
【机 构】
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西南大学魔芋研究中心 重庆北碚 400716
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魔芋别名蒟蒻、磨芋,属天南星科魔芋属多年生草本植物,以地下球茎为其产品器官.魔芋既是东南亚各地广泛应用的特殊保健蔬菜之一,也是食品、医药、保健及化工产品的重要原料.本文综述了国内外魔芋种质资源的研究现状,以及利用自然选择、诱变育种和生物技术育种等开展魔芋种质创新与新品种选育取得的进展,并对今后魔芋新品种选育及良种保纯提出了建议.
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