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目的:总结文献报道的α-葡萄糖苷酶的提取方法。方法:广泛查阅资料,总结有代表性的合成方法。结果:介绍了文献报道的α-葡萄糖苷酶的提取方法。结论:α-葡萄糖苷酶提取方法的研究是研究其性质、化学结构和催化机制的前提,因此高效提取α-葡萄糖苷酶对开发α-葡萄糖苷酶抑制剂类降糖药物具有重要意义。