马铃薯是世界上重要粮食作物。在西部大开发形势下进行农业结构调整，把大力发展马铃薯产业作为发展西部现代农业的重要战略，具有十分重大的经济意义和现实意义。马铃薯育种在发展马铃薯生产中具有重要作用。尽管用常规育种方法改良品种，过程复杂，且需时较长，然而我国育种工作者在过去60多年中育成了170多个高产抗病的新品种。现在又加强了品质育种，各种专用型品种选育，如食品加工品种、高淀粉品种、鲜食出口创汇品种以及机械化生产的品种等。为此要求重视种质资源的研究利用、加强育种技术研究，使常规育种和生物技术育种相结合，提高育种效率，缩短品种改良的时间，培育出更多的专用型品种以满足我国现代马铃薯产业发展的需要。本文介绍了品质改良基因工程、抗青枯病的基因工程、抗马铃薯晚疫病基因工程、用转基因马铃薯生产药用蛋白、激素和疫苗等等内容。