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采用免疫组织化学技术中的链酶亲和素—生物素—过氧化物酶复合物(StreptAvidin-Biotin-Complex，SABC)法，对成年皖西白鹅大脑和小脑中ghrelin神经元的定位和分布进行了研究。结果表明大脑分泌ghrelin的神经元和神经纤维主要分布在大脑皮质内，其中锥体层阳性神经元数量最多,多为锥体细胞；小脑分泌ghrelin的神经元主要分布在小脑皮质内，其中蒲肯野细胞层和分子层免疫阳性神经元数量最多，颗粒层阳性神经元数量较少，而大脑和小脑白质内均未见ghrelin阳性神经元和神经纤维分布。观察结果提示，ghrelin在成年皖西白鹅大脑和小脑皮质中分布广泛，ghrelin可能以自分泌/旁分泌的形式调节中枢神经系统。