【摘 要】
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首先通过单因素实验分析了不同碳源、氮源、金属盐、磷源对解淀粉芽孢杆菌产凝乳酶的影响,然后在此基础上采用Box-Behnken设计对葡萄糖、酵母粉和CaCO3三因素的最优组合
【出 处】
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首届全国奶牛精细化管理高峰论坛暨奶牛精细化饲养关键技术与设施设备研讨会
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首先通过单因素实验分析了不同碳源、氮源、金属盐、磷源对解淀粉芽孢杆菌产凝乳酶的影响,然后在此基础上采用Box-Behnken设计对葡萄糖、酵母粉和CaCO3三因素的最优组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与凝乳酶活力关系的数学模型.结果表明,解淀粉芽孢杆菌产凝乳酶的最佳工艺条件：马铃薯浸粉0.5％,葡萄糖1.13％,酵母浸粉1.76％,CaC03为0.32％(均为质量分数),在此最佳培养基条件下,凝乳酶活力可达436.8SU/mL,与理论预测值438.4SU/mL基本一致,优化后解淀粉芽孢杆菌产凝乳酶的活力比基础培养基提高了5.21倍.
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