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该文分析了建阳地区近十年来食物中毒发生情况，表明该区食物中毒以夏秋季为多，有明显的季节性。细菌性食物中毒占整个食物中毒的一半。大宗发病多为集体食堂。特别要提出的是毒菇中毒，其发病起数和死亡率都相当高。再则是河豚鱼中毒的病死率和有毒化学物质中毒发病率都很严重，是该区食物中毒防治的重点。文章在分析了上述情况后提出，近年来，食物中毒略有下降，但市场的开放，乡镇食品企业的发展对食品卫生工作带来一定的困难，必须为控制食物中毒而努力。（郭凤翔摘）