CO2脱涩相关论文
在常温(20±1)℃条件下,研究CO2(80%~90%)处理对磨盘柿感官、营养、生理指标的影响,探讨常温下CO2脱涩处理对磨盘柿品质的影响......
以金瓶柿为试材,研究20,10,0℃贮藏条件下减压处理和CO2脱涩处理对贮藏30 d的果实脱涩保脆效果的影响。试验结果表明,减压处理不影......
摘要：【目的】比较不同程度CO2脱涩处理的涩柿细胞壁果胶组成差异，分析脱涩对柿果果胶提取率和理化性质的影响，为涩柿果胶的高效提取......
柿果在脱涩处理后进行常温贮藏过程中,容易褐变、软化、腐烂,极大程度的限制了柿鲜果的海内外运输和流通,是制约柿鲜果产业发展的......
对柿果进行不同时间(0、12、20、28、36、44 h)的CO2脱涩处理,测定CO2脱涩柿果的基本理化指标、糖类相关指标、总酚含量、黄酮含量......
