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超声-烷基化相关论文
超声—烷基化改性大豆分离蛋白及其在奶茶中的应用研究
大豆分离蛋白(soybean protein isolate,简称SPI)因其具有较高的营养价值,并且具有一系列的功能特性如乳化性、溶解性和凝胶性等,......
学位
大豆分离蛋白
超声-烷基化
奶茶
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