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盐水野鸭相关论文
盐水野鸭的关键加工工艺研究
针对盐水野鸭干腌、湿腌卤料盐度和腌制时间、高压蒸煮等工艺环节进行研究,以期明确盐水野鸭的主要加工工艺环节及技术参数,使传统......
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盐水野鸭
卤料配方
加工工艺
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