棕苞相关论文
摘要 棕苞是一种健康美味的绿色蔬菜,含有丰富的植物多酚和膳食纤维等功能性成分,具有良好的保健价值,但整体的开发和利用水平比较差,......
采用单因素试验和正交试验,对棕苞、菠萝复合饮料的加工工艺和配方进行了研究。结果表明,最优调配比例为棕苞汁:菠萝汁:水=3:3:4;复合饮料......