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全菌体蛋白电泳相关论文

直投式酸奶发酵剂乳酸菌种遗传稳定性的研究

为制备发酵性能优良的直投式酸奶发酵剂，研究乳酸菌Q26菌株传代过程中在转管不同次数时的形态变化，采用全菌体蛋白电泳方法对比Q26菌......

期刊

DVS乳酸菌种传代遗传稳定性全菌体蛋白电泳 Direct Vat Set transfer of culture genetic stability en

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