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卵磷脂是自然界中主要的表面活性剂,有乳化、加速分散、增强溶解、润湿等主要功能,可用于食品、化妆品、药品、清洁剂等许多行业.下面就介绍一下卵磷脂的制备.
卵磷脂的制备与生产
【摘 要】
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卵磷脂是自然界中主要的表面活性剂,有乳化、加速分散、增强溶解、润湿等主要功能,可用于食品、化妆品、药品、清洁剂等许多行业.下面就介绍一下卵磷脂的制备.
【机 构】
：
郑州轻工业学院,450002;河南省产品质量监督检验所,450003
【出 处】
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河南科技
【发表日期】
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2004年12期
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