【摘 要】
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现代餐饮业经营的虽然仍旧是“吃” 与“喝”,然而,现代顾客所需要的却绝非是“吃饱”与“喝足”。人们来到餐馆、酒家,不仅是为了一席美味佳肴大饱口福,更重要地是为了置身
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现代餐饮业经营的虽然仍旧是“吃” 与“喝”,然而,现代顾客所需要的却绝非是“吃饱”与“喝足”。人们来到餐馆、酒家,不仅是为了一席美味佳肴大饱口福,更重要地是为了置身于尝心悦目的环境场所之中,与亲朋知己相聚,借酒助兴,品味饮宴欢乐,领略人生。因而对进餐劝酒的店堂环境日趋重视,促成了餐饮业的装修热潮。当今的餐馆酒家为吸引顾客大多在装修上不惜花费重金,将厅堂布置得华丽多彩、金碧辉煌,甚至珠光宝气、
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