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3.1胡萝卜 胡萝卜作为一种非常有营养价值的饲料作物,是养鹿场秋、冬季和春季饲料中良好的维生素补充饲料。胡萝卜营养价值很高,含水分81%-92%、粗蛋白质1.2%-3%、淀粉及糖类8%-14%,可消化总养分8%-13%。胡萝卜内含有丰富的胡萝卜素(100-250mg/kg)、VB和VC。