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对豆粕中大豆皂苷的提取工艺进行了研究,通过正交试验确定了从豆粕中提取大豆皂苷的最佳工艺条件,即提取温度80℃、乙醇浓度60%、料液比为1∶20、提取时间2h,提取2次,提取物中皂苷的提取率可达到92.80%。
豆粕中大豆皂苷提取工艺的研究
【摘 要】
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对豆粕中大豆皂苷的提取工艺进行了研究,通过正交试验确定了从豆粕中提取大豆皂苷的最佳工艺条件,即提取温度80℃、乙醇浓度60%、料液比为1∶20、提取时间2h,提取2次,提取物
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2008年03期
【基金项目】
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大庆市科研课题(项目编号:SGG2005-034)
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