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8月6日，以“健康火锅‘味’与‘道’”为主题的中国健康火锅产业发展大会在北京举行。本次大会由中国烹饪协会、北京市餐饮行业协会主办，中国烹饪协会火锅专业委员会承办。大会以促进我国火锅产业食品安全建设为宗旨，以进一步拓展和加强企业交流、传播火锅文化精髓、塑造和展示经典品牌为目标。
架构食品安全体系，塑造火锅行业的“健康之道”——中国健康火锅产业发展大会在北京举行
【摘 要】
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8月6日，以“健康火锅‘味’与‘道’”为主题的中国健康火锅产业发展大会在北京举行。本次大会由中国烹饪协会、北京市餐饮行业协会主办，中国烹饪协会火锅专业委员会承办。大会
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2011年19期
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