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文章优化了八角茴香莽草酸的提取方法。分别考察了单因素料液比、超声波功率、提取温度、提取时间的影响,并在单因素基础上进行了4因素3水平正交设计试验,得到最佳提取工艺为：料液比：1∶28（g：mL）,超声波功率190W,提取时间20 min,提取温度53℃。在最优工艺下分别测定了桂西地区不同地方八角茴香莽草酸含量,结果表明大新的样品含量最高,达到8.21%,隆林的样品含量最低为5.87%。