【摘 要】
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向应用型院校转型已成为地方高校的主要发展路径之一,越来越多的高校开设了酒店专业,酒店专业是应用型特点鲜明的专业。但目前酒店专业存在的现实问题是学生从事本专业的比率
【基金项目】
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海南省应用型本科酒店管理专业试点转型建设成果;海南省度假酒店与住宿业研究基地成果
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向应用型院校转型已成为地方高校的主要发展路径之一,越来越多的高校开设了酒店专业,酒店专业是应用型特点鲜明的专业。但目前酒店专业存在的现实问题是学生从事本专业的比率低、人才流失率高、应用能力偏弱等。应用型本科酒店专业的人才培养以行业需求为出发点,因此,在对酒店企业、毕业生、同类院校进行综合调研比较后,学院需要总结酒店所需专业人才的知识、能力和素养以及特定岗位群的需求,凝炼酒店管理本科专业人才培养的方向可以是酒店投融资及财务管理、酒店人力资源管理、酒店市场与营销管理,学院还需要进一步优化设计专业人才培养方案。
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