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[主料]莲藕100克、山药10克、白萝卜10克rn[配料]杏鲍菇15克、泡发银耳15克、鲜百合15克、红椒5克、熟花生米10克rn[调料]花椒5克、干辣椒5克、李锦记豆瓣酱5克、米醋20克、植物油8克、盐2克、葱10克rn[做法]1.将莲藕、山药、白萝卜、杏鲍菇、红椒切成1.5厘米的丁,放在清水里浸泡一会,捞出飞水过凉待用.